番茄和草本馅饼
使用您的花园的新鲜西红柿，然后鞭打这个令人惊叹的糕点馅饼。它是美味的野餐板或轻盈晚餐，并用新鲜的牛至和百里香味道。
- 20分钟的准备
- 25分钟的烹饪
- 服务6.
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原料
- 400克大成熟的西红柿
- 400克阻挡酥皮糕点，解冻
- 150 gcrèmefraîche
- 1个鸡蛋
- 1汤匙磨碎的帕尔马干酪
- 1个大蒜丁香，粉碎
- 1个小树枝牛至，切碎
- 3-4枝百里香，切碎，加额外，服务
- ½柠檬的热情
- 捏辣椒薄片
- 香醋，服务（可选）
方法
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1预热烤箱至240°C。将一个无齿状的烘烤托盘放入烤箱中。
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2将西红柿切成1cm厚的圆形;转移到放在碗上的筛子。季节盐良好，留下30分钟，让果汁释放。
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3.将糕点卷成一个大矩形，至少35cm x 25cm。折叠边缘两次并捏住它们，以便它们站起来，一直形成一个厚厚的轮辋。用叉子刺底座，转移到油脂烘烤托盘。
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4.结合CrèmeFraîche，鸡蛋，帕玛森，大蒜，草药，柠檬皮和辣椒在碗里剥落，用叉子搅拌搅拌。盐和胡椒季节，倒入糕点案例。在顶部安排番茄切片，少许百里香和良好的黑胡椒研磨。
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5.将烘箱温度降低至200°C。将烘烤托盘放在烤箱中的加热托盘上（这就像披萨石一样，浓缩热量，所以它会捣碎糕点的底部）。烘烤25分钟，直到金色和清脆。淋上醋栗釉。提供热或冷。
