这个配方首先出现在食品杂志。
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食谱 现代圣诞蛋糕
传统圣诞蛋糕
为完美的节日治疗看不见！这种传统的圣诞蛋糕配方装满了像GlacéCherries，Brandy和Sultanas这样的经典美食
- 5小时烹饪
- 服务12.
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原料
- 400克葡萄干
- 200克苏丹斯
- 200克无浆果
- 150克Glacé樱桃
- 150克蜜饯
- 150克切碎的杏干
- 150克切碎的干燥无花果
- 1/2杯白兰地
- 375克面粉
- 2茶匙混合香料
- 375克黄油
- 375克红糖
- 6个鸡蛋
- 150克切碎的杏仁
- 1汤匙糖蜜
- 1橙色，1个柠檬：精细磨碎的热门
- 70克整体烫伤杏仁
方法
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1将葡萄干，苏丹斯，葡萄干，Glacé樱桃，蜜饯果皮，杏干和无花果放在一个大碗中。加入白兰地并轻轻搅拌。盖住12小时。
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2将烤箱预热至130ºC。用几层烘焙纸线底部的底部，20厘米平方蛋糕锡。用烘烤纸线边线。将一层棕色纸张或报纸放在锡外面，并带绳子。
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3.将面粉和混合的香料筛选在一起。将黄油和红糖放在大碗。击败，直到混合物轻盈蓬松。在一个单独的碗里击败鸡蛋。一次将鸡蛋加入奶油黄油和糖的时间，直到掺入所有卵。
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4.折叠在筛选的面粉和混合香料中。加入水果混合物，杏仁，糖蜜，橙子和柠檬。轻轻折叠。
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5.将混合物转移到制备的锡中并用勺子的背部均匀地涂抹。
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6.将烫伤的杏仁安排在混合物的顶部。在烤箱中的最低架子上烘烤蛋糕4½5小时。在蛋糕架上凉爽30分钟，然后从锡中取出蛋糕并将其放在电线架上以完成冷却。
笔记
- 当蛋糕很冷，“喂食”它用白兰地。用牙签和勺子在蛋糕顶部制作小孔，在几茶匙白兰地上。储存，将蛋糕包裹在箔片中，然后将其放入密封容器中。- 如果需要，这块蛋糕可以用杏仁结冰而不是装饰顶部，而不是用烫伤的杏仁。
