无花果火鸡肉丸和糙米肉饭
来自澳大利亚妇女周刊的香料火鸡肉丸配香甜的无花果和糙米肉饭。
- 1小时20分钟的烹饪
- 是4
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成分
无花果火鸡肉丸和糙米肉饭
- 500克火鸡碎
- 1/2杯(35克)的陈面包屑
- 3个葱，切成薄片
- 2瓣大蒜，压碎
- 1/4茶匙胡椒
- 1/4茶匙碎香菜
- 1/4茶匙辣椒粉
- 2汤匙橄榄油
- 2汤匙橄榄油
- 1个洋葱(80克)，切碎
- 2瓣大蒜，压碎
- 1汤匙碎橙皮
- 1茶匙肉桂粉
- 1/2茶匙孜然粉
- 1/2茶匙碎芫荽
- 500克包装好的煮熟的棕色印度香米
- 1杯(250毫升)鸡汤
- 1/3杯(70g)切碎的干无花果
- 100克嫩菠菜叶
方法
无花果火鸡肉丸和糙米肉饭
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1把火鸡，面包屑，洋葱，大蒜和香料放在一个大碗里。将2汤匙混合物卷成长椭圆形;你应该有12个。将肉丸放在铺有烤纸的烤箱托盘上;冷藏1小时。
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2做无花果和糙米肉饭。在一个大炖锅里用中火加热油;洋葱和大蒜煮3分钟或直到变软。加入果皮和香料;煮2分钟。添加大米;搅拌的外套。添加股票;煮沸。将热量降至中等; cook, covered, for 8 minutes. Remove from heat; stir in figs and spinach. Season to taste.
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3.与此同时，在每个肉丸中插入一根竹签;将肉丸涂上油。将肉丸放在加热的烤盘(或烧烤盘或烧烤盘)上，用中火加热，偶尔翻面，煮8分钟或直至完全熟透。
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4用肉饭吃肉丸。
笔记
除了在节日期间食用外，火鸡肉也值得一吃，因为它富含蛋白质(以千焦耳计)、所有维生素B、铁元素和矿物质。你可以用鸡肉末代替。你需要在水里浸泡12根竹签大约30分钟，然后开始做这个食谱。
