姜黄酸奶，鸡肉和花椰菜
这款美味的姜黄酸奶鸡肉配上花椰菜是非常棒的，绝对是你下次温暖的家庭晚餐的必修课。
- 15分钟准备
- 30分钟烹饪
- 是4
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成分
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 800克鸡腿肉
- 600克鸡腿
- 2个洋葱，切成薄片
- 4瓣蒜瓣，压碎
- 1茶匙姜黄粉
- 2茶匙孜然籽
- 1/2杯希腊式天然酸奶，额外供应
- 1/2杯鸡汤
- 2个新鲜的绿色长辣椒
- 1个新鲜的长红辣椒
- 500克花椰菜，切成小花
- 半杯粗麦粉(见食谱提示)
- 1/2小红洋葱，切成薄片
- 一汤匙白香醋
- 1/4杯新鲜的香菜叶
方法
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1在一个大的深煎锅里用中火加热油。将鸡肉分批煮10分钟，直至全部变成褐色。删除从锅里。
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2将洋葱，大蒜和香料放入同一锅中。煮，搅拌5分钟直到变软。加入酸奶和高汤搅拌。
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3.把鸡肉放回锅里，用文火慢炖。把火调小，盖上盖子煮10分钟。
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4把一个绿辣椒切成小块，剩下的绿辣椒和红辣椒全切。锅中加入全辣椒和花椰菜。盖上盖子煮5分钟，直到花椰菜变软。把锅从火上拿开。从锅中取出鸡肉、花椰菜和半杯液体。保暖。将粗麦粉放入锅中。用盖子盖上。静置5分钟直到液体被吸收。用叉子做蓬松的粗麦粉。 Season to taste. Return chicken and cauliflower to pan, then drizzle with reserved liquid.
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5在一个小碗里混合红洋葱和白香料。站立10分钟。
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6上面放上洋葱，辣椒和香菜。上桌时可多加酸奶。
笔记
去掉粗麦粉，让这道菜不含麸质。
