蔬菜pakoras.
鹰嘴豆面粉面粉的油炸混合蔬菜涂有各种香料，以创造不可能抵抗的美味经典印度手指食品
- 10分钟准备
- 15分钟的烹饪
- 服务6.
打印
原料
蔬菜pakoras.
- 1杯鹰嘴豆面粉
- 1个新鲜的长绿色辣椒，播种，切碎
- 2汤匙切碎的香菜
- 1茶匙姜黄
- 1茶匙加拉姆马萨拉
- 1茶匙盐
- 1杯水
- 植物油，深煎炸
- 1个大红色辣椒，切成碎片
- 300克花椰菜，切成小花
- 1个大型西葫芦，对角线切成薄片
薄荷酸奶
- 2/3杯天然酸奶
- 1/4杯精细切碎的薄荷
方法
蔬菜pakoras.
-
1将面粉，辣椒，香菜，香料和盐放在一个大碗里。逐渐在水中搅拌直到光滑。
-
2将油倒入大型厚重的平底锅，深入10厘米。在中度高温下加热（油准备好当面包立方体快速而不吸收油时）。
-
3.浸渍蔬菜，一次几件，进入击球手涂层;放在热油中。深炒3分钟，或直到金色和嫩。
-
4.使用开槽勺，将纸巾转移到排水。盐季节。批次之间的再加热。
-
5.同时，制作薄荷酸奶，将成分结合在一个小碗中。盐季节。
-
6.用薄荷酸奶为菜pakoras提供服务。
笔记
在健康食品店寻找鹰嘴豆面粉。
