蔬菜牧羊人的馅饼
换掉扁豆的碎片，加上一堆蔬菜！这种素食牧羊人馅饼如此美味。
- 15分钟准备
- 55分钟的烹饪
- 服务6.
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原料
- 1汤匙油
- 1洋葱，切碎
- 4丁香大蒜，切碎
- 2个胡萝卜，去皮和切碎
- 1茎芹菜切碎
- 400克蘑菇，切片
- 2茶匙干百里香叶
- 200毫升红葡萄酒
- 500毫米坎贝尔真正的蔬菜股票
- 1 1/2汤匙平面面粉
- 2罐扁豆，排水
- 1杯冷冻豌豆
- 2汤匙深酱油
- 1/3杯前置烧烤酱
- 800克漂亮的土豆，去皮
- 100克磨碎的奶酪
- 少数切碎的欧芹
- 25克黄油
- 1/4杯牛奶
- 盐和胡椒
方法
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1在大型高温下将油加热油。加入洋葱，大蒜，胡萝卜和芹菜烹饪2-3分钟。加入蘑菇，百里香，轻轻煮6至8分钟，直至软化。
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2加入葡萄酒并煨直到蒸发。在面粉中搅拌并逐渐混合库存。将罐头扁豆添加到25-30分钟，直至酱汁增厚。预热烤箱至220°C。
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3.准备土豆泥。将剥皮的土豆放在冷咸水的平底锅中，带到沸腾，煮沸，直到用叉子刺穿时直到嫩。沥干并将锅返回到热量，以擦干土豆。捣碎直到光滑，然后用一块牛奶用冲牛奶混合在黄油，磨碎的奶酪和欧芹，直到柔软和可涂抹。和盐和胡椒糖均匀。
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4.将酱油，烧烤酱和豌豆加入植物混合物中。转移到砂锅菜。顶部用土豆泥和烘烤15-20分钟，直到馅饼冒泡和顶部清脆。
