鹿肉拼盘和鹰嘴豆和绿莎莎
这个拼盘是享受质量，精益鹿肉作为起动器或其他烧烤肉类和沙拉的好方法。莎莎酱用草药包装，鹰嘴豆泥增添了一种可爱的奶油，创造了一种用口味和质地突然破裂的盘子。
- 20分钟的准备加站立
- 服务4 - 6
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原料
- 400 g包鹿肉章程或牛排，在室温下
- 2-4 portobello蘑菇
- 2汤匙橄榄油
- 盐和胡椒，季节
- 1/2杯商店买了Hummus
- 1-2萝卜，切成薄片
- 2汤匙杏仁，切碎
- Ciabatta面包，服务
绿色辣调味汁
- 1/2绿色辣椒，细致
- 1/4黄瓜，细致
- 1/2杯绿草 - 香菜，欧芹和罗勒
- 1个小蒜瓣，切碎
- 1/4 TSP海盐和体面研磨黑胡椒
- 1/3杯优质橄榄油
- 1/4杯柠檬汁或白葡萄酒醋
方法
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1用油刷鹿肉和蘑菇。季节。
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2将烧烤板加热到中等热量，并在每侧煎炸鹿肉牛排3分钟。蘑菇厨师时休息肉。
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3.通过将所有成分组合在碗里的所有成分中来制作莎莎。留在坐下15分钟，然后品尝，根据需要调整调味料。
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4.为了服务，将鹰嘴豆舀到平板上。顶部有切片鹿肉，煮熟的蘑菇，萝卜和切碎的杏仁。在顶部淋上绿色辣酱酱，并在侧面上使用这一点，用切片的Ciabatta面包。
笔记
制作大约1杯莎莎。
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