食谱

越南椰子鸡和柠檬草面条

享用蔬菜,蛋白质和唇部咂嘴,用这个越南椰子鸡肉和柠檬草面条食谱卷入一个碗里,在短短40分钟内准备好了

经过杰恩·普拉梅尔
  • 25分钟准备
  • 15分钟的烹饪
  • 服务4.
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原料

  • 500克鸡肉香肠
  • 1杯干燥的椰子
  • 1/4杯切碎的香菜叶,加上½杯叶额外
  • 200克干米糠面条
  • 2汤匙花生油
  • 250克扑克葡萄西红柿,减半
  • 1/4菠萝,切成警棍
  • 1黎巴嫩黄瓜,切成矛
  • 1/3杯粉碎花生
  • 1个Gem Lettuce,修剪,叶子
柠檬草敷料
  • 1/3杯椰奶牛奶
  • 1/3杯精细磨碎的棕榈糖
  • 1/4杯鱼酱
  • 1/4杯子柠檬汁
  • 1汤匙柠檬草,切碎
  • 1汤匙香菜茎,切碎
  • 2茶匙切碎的新鲜姜
  • 1个小蒜瓣,切碎
  • 1/2长红辣椒,切碎(种子可选)

方法

  • 1
    将香肠剁碎从肠衣中挤入碗里。与一半的椰子和香菜混合。
  • 2
    将碎片混合物形状成12个偶数披口。压入剩下的椰子以轻轻涂层。放在托盘上。寒意。
  • 3.
    将面条放在耐热碗中。盖上沸水。留出5分钟才能软化。沥干。
  • 4.
    对于柠檬草敷料:在小型食品加工机中,结合所有的成分。过程直到平滑。
  • 5.
    在煎锅中,加热油高。煮鸡肉馅饼2-3分钟,直到煮沸。
  • 6.
    在碗里,安排面条,西红柿,菠萝和黄瓜。添加热馅饼。用坚果和额外的香菜散射。用生菜和敷料。

笔记

  • 不要浸泡面条太长,因为它们变得非常柔软。