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核桃焦糖挞
这个挞做起来非常简单，每次我把它端给朋友们吃时，他们总是要我的食谱。这是最神圣的质地和味道的酸挞，作为甜点或任何时候的甜点都是完美的!
- 20分钟准备
- 1小时10分钟的烹饪
- 6人份，1人份
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成分
核桃焦糖挞
- 1片甜酥饼，擀得稍微薄一点
- 250克红糖
- 200毫升奶
- 2汤匙普通面粉
- 40克黄油
- 2个鸡蛋
- 1蛋黄
- 1杯核桃
方法
核桃焦糖挞
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1预热烤箱至200˚C。在挞罐上涂上油脂，在上面铺一层酥皮，留出一些悬在外面(以防止烹饪时收缩)，用叉子在底部扎点。冷藏(或冷冻)15-20分钟。
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2取出后直接放入烤箱，烹饪15分钟，或者直到它开始变色。去除多余的糕点悬垂，并将边缘整理干净。酷。
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3.在平底锅中加入糖，奶油，面粉和黄油，然后煮沸。冷却5分钟，然后搅拌或加入鸡蛋和蛋黄，直到光滑。在加入鸡蛋的同时，保持混合物流动，以免搅碎。
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4倒入酥皮盒，填满馅料。用核桃。
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5烘烤10分钟，然后将烤箱调至170˚C，再烘烤30分钟，直到刚刚凝固。冷却后切片食用。
笔记
如果使用有凹槽的锡盘，最好在锡盘完全冷却之前将挞盘从锡盘中移开。这使边缘更容易和干净地从锡。当在食谱中使用红糖时，我更喜欢用克数(而不是量杯)，因为它更准确，因为红糖可以松散或紧密地装入一个杯子。
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