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配方 黎巴嫩鸡饭配柠檬和坚果
热的freekeh沙拉配西葫芦，夏威夷和哈罗米
Gemmayze St餐厅的主厨兼老板Samir Allen分享了这款温热的freekeh沙拉食谱，里面有西葫芦、澳洲坚果和哈罗米。可作为配菜或素食主菜享用
- 30分钟烹饪
- 是10
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成分
Freekeh
- 1汤匙黄油
- 1洋葱丁
- 5瓣大蒜，压碎
- 2枝百里香
- 200克freekeh
- 500毫升水
沙拉
- 4个西葫芦，切成2厘米厚
- 橄榄油，烹饪用的
- 100克烤澳洲坚果
- 200克哈罗米奶酪，洗净
- 淋上特级初榨橄榄油
- 微绿色，装饰(可选)
方法
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1预热烤箱至180°C。用中火加热黄油和sauté洋葱，大蒜和百里香，直到变软。加入freekeh和吐司，搅拌几分钟。加水，小火慢炖。
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2煮至水全部吸收，freekeh变软(约20分钟)。用盐调味，盖上并保持温暖。
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3.同时，把西葫芦放在烤箱托盘上，淋上一点橄榄油，用一点盐调味。放入烤箱烤15分钟。
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4轻轻地将澳洲坚果压碎成大的碎屑。
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5用纸巾把哈罗米擦干。把蛋糕块放在热的，上了油的煎锅里，煎至两面金黄，中间变软。切成一口大小的块。
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6把freekeh舀到一个大盘子里，四周放上烤西葫芦和哈罗米，撒上碎坚果，淋上特级初榨橄榄油。如果喜欢的话，可以用绿色蔬菜装饰一下。
笔记
- 可作为8-10的配菜。
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