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食谱

黎巴嫩鸡肉和米饭用保存的柠檬和坚果

Gemmayze St Restaurant的Head Chef和Owner Samir Allen股票为黎巴嫩鸡肉和米饭分享了他的家庭食谱。用保存的柠檬飙升，用坚果散落，这道菜是为分享而制作的

2017年5月19日12:01 AM
经过萨米尔艾伦
  • 30分钟的烹饪
  • 2小时腌制
  • 服务10.
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这个食谱首先发表在味道杂志。
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原料

鸡大腿
  • 1千克无骨鸡大腿，皮肤上
  • 2茶匙盐
  • 4汤匙陆孜然
  • 2汤匙肉桂
  • 橄榄油
  • 100毫升柠檬汁
  • 200克烤的混合螺母（切片杏仁，松子，开心果），以服务
黎巴嫩米饭
  • 1汤匙橄榄油
  • 2个洋葱，切丁
  • 5丁香大蒜，切片
  • 200克羊肉剁碎
  • 500克长的谷物米饭
  • 2升鸡汤*
  • 100克保存的柠檬，肉体去除和皮肤切割

方法

  • 1
    将鸡肉放入大碗，用盐，小茴香，肉桂和2汤匙橄榄油擦拭。盖子和放置在冰箱中以腌制2小时。
  • 2
    对于米饭，在中等热量和炒洋葱和大蒜中加热一点橄榄油，直至柔软。
  • 3.
    加入羊肉和厨师，用木勺碎成小块，直到羊肉褐色。
  • 4.
    加入米饭和烤面包，搅拌，直到半透明。加入库存和煨直到米饭煮熟，每5分钟搅拌一次;大米应该具有类似的典型效果。
  • 5.
    用盐（约2茶匙）和辣椒搅拌保存的柠檬和季节。封面并留出。
  • 6.
    为了烹饪鸡，在大型高温下加热2茶匙橄榄油。加入大腿，皮肤侧，乳香，直到皮肤脆，肉煮熟。用柠檬汁转动大腿并睁带锅。
  • 7.
    将米饭放入一个大送餐。在米饭上排列鸡，并在鸡上倒在鸡上。检查烤螺母并切碎任何大的螺母，然后撒上盘子并服务。

笔记

  • 如果含有麸质免费检查标签 - 服务8-10。

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