热虾饼沙拉配甜辣椒酱
这道食谱将自制的虾饼与美味的亚洲沙拉拌在一起，打造出一款适合糖尿病患者享用的美味佳肴。还有，不到一小时就好了
- 35分钟的准备
- 15分钟烹饪
- 是4
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成分
- 450克土豆，去皮，切成块
- 450克对虾，去皮，去筋，剁碎
- 1/3杯藜麦片
- 1/4杯切碎的香菜叶
- 3茶匙泰式红咖喱酱
- 1茶匙酸橙汁
- 一汤匙菜籽油
亚洲沙拉
- 一杯香菜叶
- 一杯薄荷叶
- 1杯豆芽
- 1根黎巴嫩黄瓜，去籽，切片
- 6个萝卜，切好，切片
- 250克樱桃番茄，切半
- 1个红洋葱，切成薄片
- 2汤匙甜辣椒酱
- 2汤匙酸橙汁
- 2茶匙鱼露
方法
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1将土豆放入沸水煮12-15分钟，直到土豆变软。沥干，冷却，捣碎。转到一个大碗里。
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2将虾肉、藜麦片、香菜、酱和酸橙汁加入土豆中拌匀。将一大汤匙的混合物做成球状。放在有内衬的托盘上冷却。
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3.亚洲沙拉:在一个大碗里，把香草，豆芽，黄瓜，萝卜，西红柿和洋葱一起搅拌。在罐子里，把剩下的材料搅拌在一起。备用。
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4在一个大煎锅里，中火加热油。将虾球分三批煎3-4分钟，翻面，直到完全熟。用纸巾吸干水分。
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5当准备上菜的时候，把球和调料一起扔进沙拉里。
笔记
- 这个对糖尿病有益的食谱使用低gi食物(谷物、豆类和面条)、50克或更少的碳水化合物、10克或更少的脂肪(不超过5g饱和脂肪)和800毫克以下的钠。一顿正餐大约要2000千焦。
