配方

白巧克力抹茶芝士蛋糕

用这款白巧克力抹茶芝士蛋糕的配方来品尝当下的绿色配料吧。在你下一次的甜蜜聚会上享用这款姜和柠檬尖刺蛋糕吧

2017年9月27日12:45
  • 30分钟准备
  • 4小时腌制
  • 是10
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成分

  • 250克胡桃脆饼
  • 90克黄油，融化了
  • 2茶匙姜粉
  • 250克奶油芝士，软化
  • 300毫升稠奶油，搅打至松软
  • 一汤匙柠檬汁
  • 1茶匙香草豆瓣酱
  • 2茶匙抹茶(绿茶)粉，可另加
  • 2茶匙明胶
  • 1/4杯刚烧开的水
  • 200克白巧克力，融化了

方法

  • 1
    在20厘米的烤盘底部和边缘涂上油脂并铺上线。在食品加工机中，把饼干脉冲成细小的碎屑。加入黄油和姜粉，然后搅拌均匀。压紧锅底。冷冻10分钟。
  • 2
    在一个中等大小的碗里，用电动搅拌机把奶油芝士打至光滑。加入鲜奶油，柠檬汁，香草豆瓣酱和一茶匙抹茶粉，打匀。
  • 3.
    将明胶撒在刚煮沸的水上，用叉子用力搅拌至溶解。打入奶油芝士混合物，然后逐渐加入巧克力，打匀。将奶油芝士混合物倒入平底锅，保留1/3杯。
  • 4
    将一茶匙抹茶粉加入保留的混合物中。用勺子把大块的饼放在芝士蛋糕上，用黄油刀轻轻旋转。冷藏，盖上盖子，4小时或过夜。上桌时再撒上抹茶粉。

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