白巧克力和橙意式奶冻
这些奶油色的罐子是娱乐和运输的理想选择。在上面撒上夏季水果或额外的橙子。
- 1小时做饭
- 是6
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成分
白巧克力和橙意式奶冻
- 3级茶匙明胶
- 1杯牛奶
- 500毫升奶
- 2克(180克)白巧克力
- 2条橙皮
- 1杯糖
- 半杯的水
- 1/4杯杏仁，切片
方法
白巧克力和橙意式奶冻
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1把明胶撒在牛奶上，让它膨胀5-10分钟。在一个中等大小的平底锅中慢慢加热奶油，加入牛奶条和橘子皮，直到光滑，但不要煨。关火，加入牛奶和明胶混合物，搅拌至光滑，明胶溶解。
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2冷却至室温后，搅拌均匀，倒入6个小罐子或盛酒的玻璃杯中。冷却至少2小时或直到凝固。
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3.对于果仁糖，在一个大而浅的托盘里铺上烤纸。把糖放在一个厚平底锅的中心，把水倒在边缘。用中火加热，不要搅拌(你可以旋转平底锅一两次，以确保糖和水充分混合)。
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4慢炖5-8分钟，直到开始上色，然后轻轻旋转平底锅，让混合物上色均匀，直到它变成深焦糖。加入杏仁，搅拌均匀，倒在托盘上。非常小心地倾斜托盘，使之成为一薄层焦糖。
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5冷却10分钟，然后把托盘放在长凳上，把太妃糖打碎成碎片，或者用擀面杖碾成细细的糖屑。
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