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食谱 扇贝和石灰ceviche
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食谱 滋养ceviche.
在脆皮丁塔纳塔斯州禅宗Ceviche和鳄梨酱
在Zingy Ceviche之间，味道的繁殖鳄梨和托斯塔达塔斯的脆脆之间，很难在这个美味的尼加灯柜食谱中挑选英雄！在您的下一个烧烤或鸡尾酒会时用作美味的叮咬
- 30分钟准备
- 15分钟的烹饪
- 制作30.
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原料
- 300克鲜鱼内圆角 - 使用鲷鱼，特雷维尔或鲂鱼
- 来自3个石灰的果汁
- 1柠檬的果汁
- 1汤匙橄榄油
- 5-6小玉米饼（Nici二手Tia Pablo）
- 油，用于浅油炸
- 1/2茶匙海盐
- 1大鳄梨
- 小少数香菜
- 来自1石灰或柠檬的果汁，加上更多的味道
- 1个绿色辣椒，切成薄片
- 1/2茶匙海盐
- 2-3萝卜，Julienned
- 额外的石灰和萝卜，为服务
方法
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1要腌制鱼，请使用锋利的刀将鱼切成5mm薄片，切碎谷物。放在一个浅碗里，加入石灰和柠檬汁，橄榄油。一起折腾，然后留出2-3个小时。
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2通过将每个玉米饼切成两半，然后进入4-5个三角形来制作扭转。将油在锅中加热到中等，浅炒三角形，转向煮到两侧的金色。沥干纸巾，撒上盐。
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3.对于鳄梨酱，将鳄梨舀入食品加工碗中，然后加入香菜，石灰汁，半绿辣椒和海盐。处理到所需的一致性 - 我喜欢它不太顺利。味道并加入更多的石灰汁和/或盐来使其活着。
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4.为了服务，在每个TOSTADA蔓延的鳄梨酱，顶部有鱼片和萝卜。用拼盘和额外的石灰楔子，萝卜和剩下的绿色辣椒装饰。
笔记
- 制作30-40。- 他们在墨西哥人中所知的曲折号是由煎炸或烘烤的玉米饼的三角形制成。他们毫不留时准备，味道优于你在数据包中购买的玉米片。- TOSTADAS可以提前三天，并保存在密封容器中。
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