厨房技巧

2019年食品顶级葡萄酒奖的最佳梅洛和其他红色品种

从简单的果味味道到大,大胆和jammy,葡萄酒保罗铎王妃硕士分享了他的顶级梅洛,赤霞珠和食品杂志顶级葡萄酒奖的其他红色品种。

在超市和选定的酒零售商中留意这些瓶子上的食品顶级葡萄酒奖品。
Frontera Chile Merlot Concha y Toro 2018(12美元)
明亮的梅花,红醋栗和香料香气,多汁,圆润味道。不是一个大或强有力的葡萄酒,而是一个非常令人满意的,中等胸红,可爱多汁的单宁。绝对偷窃。
Vidal Hawke's Bay Merlot Cabernet Sauvignon 2017年(15美元)
这里的出色购买。这不是一个沉重的葡萄酒,但它有一个漂亮的鼻子,用新鲜的berryfruit。在嘴里,单宁已经拨回了,如橡木一样 - 它具有简单而果味的口味,但仍然很平衡。
Casillero Del Diablo Cabernet Sauvignon Concha Y Toro 2016(18美元)
黑醋栗和桉树的经典鼻子,这是一种中等身体,成熟但坚定的酒,拥有丰富的颗粒状单宁。一些微妙的橡木的水果支持;一个非常优雅的葡萄酒和良好的购买。
Casillero del Diablo Carmenere Concha Y Toro 2016(18美元)
最初来自波尔多,Carmenere发现了它在智利的家,现在拥有世界上大部分世界的种植园。这显示了Carmenere的典型芳香升力,几乎薄荷,狂野的草本特征,口感有点像赤霞珠,具有厚的单宁和强烈的结束。一个让你的葡萄酒爱好者朋友惊喜。
Taylors Estate Clare Valley Cabernet Sauvignon 2017(18美元)
经典的薄荷味,香草橡木和黑醋栗的混合香气。口感丰富,果味多汁,单宁紧致,棱角分明。这是一款强劲的葡萄酒,回味悠长。
Babich Hawke's Bay Merlot Cabernet 2016年(20美元)
尘土飞扬,杂散,烟熏花束,嘴里有一些抓地力,但单宁并不太重。不是特别复杂的,这是一款慷慨,厚实的果味,鲜红肉,与红肉很好。
十字路口里程碑系列霍克的湾梅洛2016年(20美元)
友好,热情,果味的葡萄酒;在水果方面思考覆盆子或樱桃。腭上有一丝橡木和一些多宁的单宁,但否则喝得很容易,圆润的红色可以独自享受。
Esk Valley Merlot Cabernet Sauvignon Malbec 2017(20美元)
我知道这款葡萄酒在新西兰周围有很多粉丝,但这个最新的老式是一个认真的主张。葡萄酒,烟熏培根鼻子,多汁和烟雾缭绕的口味,一些漂亮的尘土飞扬的单宁和一个可爱的饰面。世界级 - 这可能是我们最顽固的红葡萄酒吗?
Villa Maria Cellar 2017霍克湾精选梅鹿辄(20美元)
抑制水果,朱素和杂文,同时中腭是慷慨,成熟和多汁的,紧张,前卫的结束。这仍然是非常年轻的葡萄酒,但均衡的单宁和橡木的良好整合添加了一堂课。卓越的品质。
Jim Barry The Coon Drive Coonawarra Cabernet Sauvignon 2016($ 26)
一个典型的澳大利亚赤霞珠,这是一个比我们更丰富的富裕和涟漪,用雪松,卡西斯鼻子,用辛辣,香草橡木堆积。这是一款沉重的葡萄酒,但一切都是如此成熟,圆形,现在是非常精细的饮酒,或用大牛排配对。
Mission Estate Reserve Cabernet Sauvignon 2016($ 26)
一个强大的葡萄酒,有很多集中,几乎堵塞水果;想想黑莓果酱。然而,在这里,还有许多单宁和橡木。这有一个巨大的咀嚼口感,显然葡萄酒有多年的生活。如果你喜欢大,粗体,这是适合你的。