为你的圣诞火腿涂上三种不同的美味调料

给火腿上光不会让肉有明显的味道，因为中间有一层脂肪(这会让火腿在烘烤时保持湿润)。但是釉面确实让房子闻起来很香，火腿看起来也很棒——而且，那些吃肥肉的人会尝到你的釉面。

准备火腿时，将手伸入火腿皮下，将其与脂肪分离。去皮，把脂肪划成菱形图案，然后在每个菱形中间插入一瓣丁香。计算烹饪时间(实际上只是加热)，每公斤20分钟。预热烤箱至160°C。

古老的学校
菠萝红糖
将300毫升菠萝汁、1杯红糖和1汤匙全麦芥末混合。加热至糖溶解，混合物稍微变稠。在烹饪结束前1小时左右，将一半浇在火腿上，剩下的浇在最后30分钟的烹饪中。

如果你想要整个火腿配上樱桃和菠萝圈，可以在火腿上钉上菠萝圈，菠萝圈中间有一个glacé樱桃，用牙签串起来。最后30分钟加入菠萝圈和樱桃，保持形状。

经典
桔子酱釉
1杯橘子酱、1 / 4杯红糖和1 / 2杯橙汁在平底锅里混合。用文火加热至溶化，然后用文火煮5分钟或直到稍微变稠。将火腿放入烤箱前刷上釉料，然后在最后一个小时烹饪时每隔10分钟再刷一次釉料。

嗜酒的
波本威士忌和枫
将1 / 4杯波旁威士忌、3 / 4杯橘子酱、1 / 4杯纯枫糖浆、1 / 4杯全麦芥末、2汤匙柠檬汁和1 / 2茶匙生姜粉在一个小平底锅里混合。在将火腿放入烤箱之前，要轻轻加热并涂上釉料，然后在最后一个小时烹调。