厨房秘诀

季节与食品杂志:胡萝卜

妈妈是对的 - 这种根刻有维生素A,它确实可以改善你的愿景。胡萝卜是黄金的众多原因之一!索菲灰色的食谱和造型。

经过索菲灰色

需要知道:

  • 如果放在冰箱里,胡萝卜将很容易持续至少两周。理想情况下,在清洁抽屉中储存;如果您愿意保留在袋子里,请将纸巾放入纸巾吸收水分并保持新鲜度。确保您将胡萝卜远离苹果,从而消除使它们苦涩的气体。
  • 胡萝卜上衣的绿色叶子有美味的味道,可以像欧芹一样对待与欧芹 - 剁并加入沙拉,闪电块进入一个pesto或gremolata,或者加入博洛涅塞以进行额外的zing。
  • 胡萝卜是面条或意大利面的替代品。只需螺旋或剥离薄丝带,然后在加入您最喜欢的家庭餐之前夹在炒锅或一锅盐水中。
  • 虽然原料胡萝卜为88%的水,但使它们成为健康的小吃,烹饪胡萝卜创造了一种营养电力冲孔,因为它释放了β胡萝卜素的隐藏口袋,身体转化为维生素A.

尝试从食物2018年9月/ OCT问题中尝试这些红萝卜启发食谱:

烤红萝卜hummus.是甜味和芬芳,而不是热,所以是午餐盒小吃的好选择以及晚餐前的啃食。你永远不会再想买洪水!
泛滥的胡萝卜和杏仁香料蛋糕是潮湿的,充满味道,完美地适合那里的所有无麸质蛋糕。此外,橙色奶油芝士结冰只是神圣。
在这个德国泡菜配方的胡萝卜和姜添加一个梦幻般的新zing,发酵至少五天以获得最佳风味的发展。什么可享受这些益生菌的美味方法!
有更多的方式在您的烹饪中使用胡萝卜,请单击这里!!
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