厨房技巧

妮琪·威克斯的烘焙技巧

新西兰女性周刊的美食编辑妮奇·威克斯以她诚实、不挑剔的烹饪方法而闻名。看着她分享她可靠的制作完美海绵蛋糕的技巧——正好赶上母亲节。

做妮琪的姜海绵蛋糕,里面有菲若亚奶油

德国礼褀公司分享她妈妈的食谱为终极秋季海绵。这款蛋糕轻盈蓬松,充满了令人难以抗拒的姜味菲若亚奶油,撒上一层糖粉,做成又大又肥的圆角状,堪称完美。这个母亲节,为妈妈做一个,边喝热茶边享用。

德国礼褀公司周日夜晚的赢家

“当我为《新西兰妇女周刊》或《美食之爱》制作食谱时,我希望食谱简单易行,制作速度快,即使是最基本的厨师,我也希望食谱成功的几率高,”尼基说。看看她推荐的四种工作日晚餐,让你的夜晚变得更轻松(也更美味)。
让烤箱来做这顿美味的鸡肉晚餐吧。多汁、经济实惠的鸡腿配以西班牙风味,创造出一道简单而精致的菜肴。与新鲜沙拉、土豆泥或米饭一起上桌。
这些干净的,有力的,质感的生菜杯是快速准备,更不用说麸质和不含乳制品。它们同样适用于工作日的晚餐或晚宴。
鼓声响起来吧!如果你认为你以前吃过酱油和姜汁鸡肉,再想想!这些鸡腿多汁,酥脆,加上新鲜的姜味。配上青柠角和沙拉,这将是一顿轻松的周中大餐。
在这道美味的菜肴中,通心粉奶酪从一种不得已的做法变成了一种有点奇特的东西。当你渴望一点奶酪般的舒适时,这是最有趣的一口。
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