配方

任何浆果奶油半冰淇淋

用你最喜欢的浆果来做这个美味的半佛瑞多冰淇淋。制作简单，又适合在温暖的天气降温，这款甜品是莓迷们的必尝之选

2017年11月2日晚上9:37
通过苏菲灰色
  • 20分钟准备
  • 10分钟烹饪
  • 是8
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成分

  • 300毫升奶
  • 150毫升天然无糖酸奶
  • 1/4杯细砂糖
  • 2蛋白
浆果泥
  • 1杯半浆果，新鲜的或冷冻的
  • 1/4杯细砂糖
  • 挤柠檬汁

方法

  • 1
    把浆果做成purée(见下文)，放在一边冷却。
  • 2
    把奶油搅成软浆。将酸奶加入鲜奶油中，加入细砂糖。
  • 3.
    在一个干净的碗里，把蛋白打至松软，拌入酸奶和奶油混合物中。
  • 4
    将1 / 4杯浆果purée加入奶油混合物中搅拌。将一半混合物倒入面包盘或冰淇淋桶中，淋上一半剩余的purée，然后用刀尖旋转。用剩余的奶油混合物覆盖，最后用一圈浆果purée。冻结。
浆果泥
  • 5
    加热浆果、糖和柠檬汁，直到汁液释放成浆状。混合，然后用筛子压出purée以去除种子。放在一边冷却。

笔记

  • 你可以用浆果酸奶代替天然酸奶(你可能不需要那么多糖;所以尝一尝，根据需要调整)。再加点烤坚果或白巧克力块。-奶油半冰糕可以做成锥形，也可以在冰棒模具中冷冻。你也可以把它放在碗里，配上新鲜的覆盆子和烤杏仁。每份能量177千卡，742kj•蛋白质3克•总脂肪14克•饱和脂肪9克•碳水化合物10克•糖10克•纤维1克•钠33毫克

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