阿根廷牛肉戳碗与库马拉和墨西哥肉糜
这款poke bowl的食谱采用了南美藜麦、墨西哥辣酱、jalapeño和玉米片的味道。为一个美味的工作日晚餐，把这一时髦的菜在一个美味的新方向
- 15分钟准备
- 25分钟烹饪
- 是4
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成分
- 300克橘鸠摩罗，切成1.5厘米的圆形
- 1/4杯橄榄油
- 600克牛臀牛排，切成2厘米大小
- 2瓣蒜瓣，压碎
- 500克微波糙米和藜麦
- 一杯炭烤辣椒，沥干水分，切成条
- 蓝玉米片，酸奶油，切片jalapeño
Chimichurri
- 1/4杯橄榄油
- 一杯香菜叶
- 一杯平叶欧芹叶
- 1墨西哥辣椒
- 2汤匙红酒醋
- 1汤匙酸豆
方法
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1烤箱预热至180°C。在烤箱托盘上铺上烤纸。
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2将鸠摩罗放在托盘上，然后淋上一汤匙油，调味，烤20分钟，直到鲜嫩金黄。
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3.在一个中等大小的碗里，把剩下的油和大蒜混合在牛排上。放置10分钟腌制。
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4做墨西哥辣酱:在一个小型食品加工机里，把所有的原料搅拌成糊状。调味后放入碗中。
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5在高火上加热一个大不粘锅。翻炒牛肉1-2分钟，直到你喜欢。
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6糙米和藜麦配上牛肉、库马拉、辣椒和墨西哥辣酱。如果喜欢，可搭配玉米片、酸奶油和切片jalapeño。
笔记
- 大多数大型超市或健康食品店都能买到蓝色玉米片。
