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配方 一锅烤鸡配烤葡萄和迷迭香
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配方 烤橙迷迭香鸡腿
青橄榄和柠檬烤鸡腿
妮琪·威克斯的这个食谱创造了一道可爱的、潮湿的鸡肉菜肴，当你有客人来吃晚餐时，绝对不会小题大做。它甚至可以在前一天准备好并在当天烘烤
- 45分钟烹饪
- 1小时腌制
- 是4
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成分
- 鸡大腿，骨头或进或出，去皮
- 125毫升优质橄榄油
- 一把去核的绿橄榄
- 1月桂叶
- 一汤匙刺山柑，洗净
- 柠檬汁和柠檬皮
- 几枝迷迭香
- 盐和胡椒，调味
- 蔬菜沙拉，上桌
方法
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1把鸡腿放在烤箱里，然后加入所有其他配料。腌制至少一个小时或一晚。
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2预热烤箱至180°C。
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3.烤好后，用锡纸紧紧地盖住盘子，烤45分钟，最后10分钟把锡纸拿掉。鸡肉的边缘可能会有点变色，但不要太过火，因为肉会变干。
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4鸡腿肉配酸豆和橄榄，淋上少许锅汁和一份简单的绿色沙拉。
笔记
- 我倾向于买一种普通的、便宜的橄榄油来做饭，另一种是高质量的橄榄油，我留着它淋在沙拉或蘸面包上，或者当橄榄油的味道是这道菜不可或缺的时候，就像这个食谱里的那样。
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