泡菜牛肉烩饭
这道匈牙利式的俄式牛肉在寒冷的冬夜是完美的提神饮品
- 20分钟烹饪
- 是6
打印
成分
- 50毫升橄榄油
- 20克黄油
- 3根葱，切成薄片
- 3瓣大蒜，切成薄片
- 250克瑞士棕色蘑菇，四等分
- 牛肉片600克，切成1.5厘米的块状
- 一汤匙甜辣椒粉，另加一勺
- 50毫升白兰地
- 150克酸奶油，另加
- 把1个柠檬皮磨碎，再榨1 / 2柠檬汁
- 飞溅伍斯特沙司*
- 撕碎的莳萝，平叶欧芹和莳萝泡菜*，上桌
方法
-
1在一个大平底锅中，用中火加热一半的油和所有黄油。加入青葱、大蒜和sauté，直到变软(5分钟)。
-
2加大火，加入蘑菇，搅拌至金黄色(4-5分钟)。取出并放在一边。
-
3.在平底锅里用大火加热剩余的油，用辣椒粉调味牛肉，翻炒一次，直到金黄色(2-3分钟)。
-
4用白兰地去釉，加入酸奶油和蘑菇混合物，搅拌混合，然后加入柠檬皮和果汁，伍斯特沙司，搅拌，然后调味。
-
5趁热的俄式浓汤，淋上酸奶油，撒上莳萝、欧芹和辣椒粉，旁边放上莳萝泡菜。
笔记
*如果吃无麸质食物，要检查标签
《美食与爱情》最新报道
阅读更多的