甜菜根，哈罗米，鹰嘴豆米饭冬季沙拉
带着你的味蕾来一场全球冒险吧，这道美味的甜菜根、哈罗米、鹰嘴豆米饭冬季沙拉充满了令人难以置信的地中海风味。
- 30分钟烹饪
- 是4
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成分
- 1杯糙米
- 1/3杯特级初榨橄榄油
- 1个小红洋葱，切成楔形
- 1茶匙孜然粉
- 1茶匙碎香菜
- 400克鹰嘴豆，沥干水，洗净
- 500克包装好的预煮甜菜根，切成四份
- 100克嫩菠菜叶
- 一杯松散包装的新鲜薄荷叶
- 半杯核桃，烤熟，切碎
- 2汤匙香脂釉
- 200克卤米，切片
方法
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1将米饭放入装有沸水的大炖锅中煮25分钟，直到米饭变软。下水道。
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2在一个大煎锅里用中火加热一汤匙油。加入洋葱，搅拌5分钟。加入孜然和香菜。烹饪，搅拌，30秒或直到香味。加入鹰嘴豆和甜菜根，搅拌至热透。
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3.把大米，菠菜，薄荷和核桃放在一个大碗里。淋上1汤匙香醋和2汤匙油。加入甜菜根和鹰嘴豆混合物。搅拌和季节。
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4在一个大煎锅里用大火加热剩余的油。每一面煎2分钟，或者煎至金黄。
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5用哈罗米沙拉上桌，淋上剩下的香醋汁。
笔记
- 如果你喜欢的话，也可以用碎山羊奶酪或羊乳酪代替哈罗米奶酪。
