红糖和核桃蛋白霜加上肉桂和李子
妮琪·威克斯的红糖蛋白霜食谱非常精致!烤肉桂李子的酸味是这个圣诞最爱的甜蜜的衬托。与奶油和蛋奶沙司一起食用
- 1小时10分钟的烹饪
- 是8
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成分
- 6个蛋清
- 200克细砂糖
- 2汤匙红糖
- 1汤匙生粉
- 2茶匙麦芽或白醋
- 四分之一杯核桃片，烤过
一流的
- 6-8个新鲜李子(或使用罐装黑桃)
- 1/4杯的水
- 4汤匙红糖
- 1/2茶匙肉桂
- 300毫升奶油，轻轻搅打
- 一杯商店买的奶油冻
- 3汤匙细砂糖
- 商店里买的巧克力星星和几撮肉桂装饰
方法
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1预热烤箱至200°C。在烤箱托盘上铺上烤纸。
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2在搅拌机中，将蛋白打至软峰阶段。加入糖，一次几汤匙，同时搅拌。大约5-7分钟，搅拌至有光泽、坚硬的形状。拌入玉米粉、醋和核桃片。用勺子放在烤盘上——我喜欢矩形的，因为它很容易上桌，但也可以选择其他形状的。
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3.放入烤箱，降低温度至150°C。烘烤45分钟，直到轻拍时酥脆空心。关掉烤箱，直到冷却。
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4将新鲜的李子切成四分之一(或将罐装的黑桃切开一半)。倒入四分之一杯水，放入烤箱中。撒上红糖和肉桂，然后在180°C烤20-25分钟，或者直到李子变软并形成糖浆。酷。
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5上桌时，在蛋白霜上盖上生奶油、蛋奶沙司、烤李子和糖浆。用星星和肉桂装饰。
笔记
- 8 - 10。-你可以用新鲜的桃子或油桃来代替李子。如果你喜欢，可以用可食用的花朵或树叶来装饰!
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