配方

菜花马铃薯汤配脆薯片

当你钻研这个食谱时，你就会明白为什么花椰菜汤是冬季的最爱。柔滑而又舒适的素食汤配上脆脆的土豆片，非常适合蘸着吃

2017年7月30日11:23pm
  • 15分钟准备
  • 15分钟烹饪
  • 是4
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这个食谱第一次出现在女人的天．
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成分

  • 40克黄油
  • 1个洋葱,切
  • 3个土豆，去皮，切碎，再加1个，切成薄片
  • 6杯的股票
  • 1月桂叶
  • 1头花椰菜，大致切碎
  • 1/4杯奶油
  • 2汤匙切碎的烟熏杏仁，切碎的平叶欧芹

方法

  • 1
    在平底锅中，将一半黄油以中火融化。Sauté洋葱4-5分钟至变软。
  • 2
    加入土豆、高汤和月桂叶。烧开，煮5分钟。
  • 3.
    把火调到中等。加入花椰菜，盖上盖子炖3分钟直到变软。
  • 4
    丢弃月桂叶。使用手持棒搅拌机或食品加工机，purée直到汤汁光滑。季节的味道。
  • 5
    在一个大煎锅中，将剩下的黄油融化。将多余的土豆切片，每一面煎1-2分钟，直到两面金黄酥脆。
  • 6
    在汤里淋上奶油，上面撒上碎杏仁和欧芹。与脆薯片一起食用。

笔记

  • 另一种做法是，把一些球芽甘蓝和sauté放在黄油里和土豆一起切片。-和硬皮面包一起吃。

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