香菜鸡块和花生米饭
每份仅需3美元，这个食谱非常适合在预算范围内制作一份美味的套餐。鸡块被涂上一层辛辣的香菜腌料，然后和花生米饭一起吃——太好吃了!
- 十分钟准备
- 45分钟烹饪
- 是4
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成分
- 半束香菜，根，叶和茎分开
- 1/4杯酱油
- 将柠檬皮和柠檬汁磨碎
- 红葱1个，去皮，对半切
- 一汤匙新鲜姜，切碎
- 一汤匙红糖
- 2瓣大蒜，压碎
- 1个长红辣椒，切成碎末，再加一些切片
- 1公斤混合鸡块
- 蒸西兰花，辣酱上菜
花生大米
- 一杯半香米
- 一杯半水
- 1/2杯烤咸花生，切碎
方法
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1将烤箱预热至200°C。
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2在一个小型食品加工机里，将香菜的根和茎、酱油、酸橙皮和汁液、葱、姜、糖、大蒜和辣椒捣成糊状。
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3.把鸡肉放在一个大烤盘里。在全身涂上腌料。烤40-45分钟，直到鸡肉熟透，鸡皮酥脆。
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4对于花生米:按照包装说明用水煮米饭。必要时排水。把花生和香菜叶放回锅里。
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5鸡肉配米饭、额外的红辣椒片、蒸西兰花和辣酱。
