Chipotle豆炸玉米饼用酸洗的青豆和黄瓜
用这些美味的Chipotle豆软壳炸玉米饼对待自己快速和美味的墨西哥晚餐。在40分钟内一起拉在一起，素食膳食从未如此味觉！
- 35分钟准备
- 制作12.
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原料
- 橄榄油，烹饪
- 1洋葱，切片
- 1茶匙地面茴香
- 250克法国绿色或黄豆，修剪并切成1cm长度
- 1/3杯Chipotle酱
- 1可以黑豆，排水并冲洗
- 1/4杯水
- 2个玉米棒子，壳和丝绸拆除
- 12个小柔软炸玉米饼，温暖
- 1杯希腊式自然酸奶
- 1杯香菜叶
腌的青豆和黄瓜
- 2汤匙米酒醋或苹果醋
- 2汤匙粉糖
- 100克青豆，纵向切成薄片
- 4个婴儿黄瓜，纵向切成薄片
方法
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1在大型高温下大煎锅中加热毛毛雨。加入洋葱和煮5分钟或直至软化。加入孜然和绿豆，另外1分钟。
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2将Chipotle酱，黑豆和水加入洋葱混合物。将热量降低到低，煮5分钟，直至酱汁增稠，豆类是嫩。
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3.同时，玉米玉米。在高温下加热大煎锅。轻轻刷玉米用油，煮10分钟，偶尔转动直到烧焦。当冷却到足以处理时，将每个COB置于灯板上，然后在侧面上运行锋利的刀，以拆下块中的内核。
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4.为了使泡菜，将醋和糖混合在一起，直至糖溶解。添加豆和黄瓜，折腾结合并留出5分钟泡菜。
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5.在温暖的炸玉米饼中为Chipotle豆提供，配上玉米，泡菜，酸奶和香菜叶。
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