食谱

经典柠檬豆腐

无论是在早晨吐司涂抹还是用作甜点的填充或馅料,这种轻型和甜美的柠檬腐烂的食谱会照亮你的一天!

  • 15分钟的烹饪
  • 制作2杯
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原料

  • 3/4杯柠檬汁(约6柠檬)
  • 1杯式糖糖
  • 4蛋黄
  • 80克黄油,切片
  • 1汤匙精细磨碎的柠檬ZEST(热情首先用它们为果汁)

方法

  • 1
    结合柠檬汁,糖和蛋黄中的介质玻璃或不锈钢碗,拂直到结合。然后加入黄油和热情,然后将碗放在煨水的平底锅上(制作双锅炉)。
  • 2
    加热混合物5-10分钟,偶尔搅拌直至开始加厚,然后持续搅拌直至混合物涂覆勺子后部。用盖子盖住以防止皮肤形成并从热量中除去以冷却和变稠。
  • 3.
    倒入无菌罐子或覆盖的玻璃容器,并在冰箱中存放长达一周。

笔记

  • 尝试通过希腊酸奶旋转凝乳,以获得早餐。- 每次服务:能源:194kcal,814kj蛋白:1.4g脂肪:9.3g饱和脂肪:3.6g胆固醇:96mg碳水化合物:26.7g纤维:0.6g钠:49mg