这个配方首先出现在食品杂志问题80。
克里奥尔大虾串与石灰alioli
这些美味的虾串非常棒，作为一个美味的晚宴派对或侧面，伴有自制石灰AIOLI
- 20分钟的烹饪
- 服务8.
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原料
石灰蒜泥蛋黄酱
- 3蛋黄
- 2丁香大蒜，粉碎
- 1汤匙石灰果汁
- 1 1/2杯Lite橄榄油
- 盐和胡椒
虾串
- 500克未加工的虾击乳
- 2汤匙橄榄油
- 2丁香大蒜，粉碎
- 1茶匙干牛至
- 1茶匙干辣椒粉
- 1/2茶匙干百里香
- 捏辣椒，或味道
- 盐和胡椒
方法
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1准备AILI，将蛋黄，大蒜和石灰汁放入小型食品加工机或搅拌机中。过程直到合并得很好。随着电动机运行，逐渐加油，直至混合物浓稠，乳脂状。盐和胡椒季节。
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2螺纹虾在预浸泡的竹串上。放置在非反应盘中。结合橄榄油，大蒜，牛至，辣椒粉，百里香和卡宴。刷在虾的两侧。覆盖并冷藏30分钟。
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3.高热烧烤。季节虾用盐和胡椒和烧烤每侧1-2分钟或直到煮熟。立即用石灰AIOLI服务。
笔记
每项服务能量：824千卡，3448KJ，蛋白质：21g，脂肪：79g，饱和脂肪：13g，胆固醇：290mg，碳水化合物：9g，纤维：1g，钠：445mg
