脆菠菜金枪鱼年糕
这款健康的年糕含有令人振奋的成分，是午餐时间补充能量的绝佳选择。
- 10分钟准备
- 15分钟烹饪
- 服务4
印刷品
成分
脆菠菜金枪鱼年糕
- 1茶匙植物油
- 1个中等（200克）红辣椒，切碎
- 1瓣大蒜，压碎
- 200克婴儿菠菜叶
- 2杯煮熟的白色长粒米饭
- 425克金枪鱼装在泉水或盐水中，沥干
- 4个葱（青葱），切成薄片
- 1汤匙切碎的新鲜莳萝
- 4个蛋白，轻轻搅拌
- 1汤匙磨碎的柠檬皮
- 盐和新鲜磨碎的黑胡椒食用油喷雾
方法
脆菠菜金枪鱼年糕
-
1.在中煎锅中加热油；加入辣椒，烹饪，搅拌，直到变软。加入大蒜和菠菜；烹饪，搅拌，直到菠菜枯萎。
-
2.在一个大碗中，将米饭、金枪鱼、洋葱、莳萝、蛋白、辣椒混合物、果皮、盐和胡椒混合。
-
3.在同一加热的不粘锅上喷洒食用油喷雾。将混合物放回平底锅，用中火加热，用箔纸或盖子盖上，约10分钟或直到底部呈金棕色。
-
4.用箔纸包裹煎锅柄，将煎锅放在预热的烤架下大约5分钟或直到凝固。
-
5.把年糕倒在一块板上；如果需要的话，切成楔形并与混合沙拉叶一起食用。
笔记
不适合冷冻。不适合微波炉。如果煎锅很小，金枪鱼米糕的菠菜可能需要分批烹调。
