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食谱 油炸鱼和快餐用大蒜调味料
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食谱 老式的鱼和薯条
碎鱼和芯片烘烤
这种复杂的鱼和薯条采用潘库面包渣，熊菇和艾奥利来营造轻盈和美味的膳食
- 15分钟准备
- 30分钟的烹饪
- 服务4.
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原料
- 500克kumara，去皮，切成1cm楔子
- 2西葫芦，切成1cm楔子
- 1/4杯橄榄油
- 1柠檬，切成楔子，加上Zest和1柠檬汁
- 2/3杯Phanko Breadcrumbs
- 1/2杯磨碎的帕尔马森
- 1汤匙切碎的欧芹，加上额外的叶子服务
- 4坚固的白色鱼片
- 1/3杯AIOLI，加上额外的服务
- 2汤匙角膜，切碎
- 1汤匙帽子，排水，切碎
方法
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1预热烤箱非常热，220°C。用烘烤纸线一条大型烤箱盘子。在一个碗里，在1汤匙油中扔kumara和西葫芦。在带柠檬楔子和季节的托盘上布置在一个层。烤20分钟，直到开始颜色。
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2在一个碗里，结合面包屑，帕尔马干酪，切碎的欧芹和剩余的油。混合良好和季节。将烤箱减少到热，200°C。
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3.将鱼片添加到托盘，平面上。分散有1汤匙AIOLI。将面包屑混合物压入鱼类上。进一步烘烤5-6分钟，直到鱼煮熟，碎屑是金色和清脆的。
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4.在一个小碗里，结合额外的欧芹，热情和½柠檬，玉米琴和刺山柑。
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5.用欧芹沙拉散射鱼烘烤，用额外的AIOLI服务。
