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食谱

史诗三重巧克力层蛋糕

这款巨大的巧克力蛋糕是菲奥纳,当你需要史诗般的蛋糕来庆祝大胆或愚蠢的东西时,或者当你用亲人怜悯的人时,这种纪念品巧克力蛋糕是那些时代的极端解决方案。菲奥娜已经包括每一个梦幻般的邪恶的对待,她在某种程度上或其他跳舞或坐着和哭泣,并在闪闪发光的奶油中笼罩着它们,然后在盐渍焦糖酱中淋上。菲奥娜抱怨的食谱和造型。摄影由Jani Shepherd,Gatherum Collectif。

  • 1小时30分钟制备
  • 是10
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原料

Friand层
  • 380克黄油
  • 400克糖粉
  • 40克可可粉
  • 90克高等级面粉
  • 杏仁270克
  • 12个自由放养的蛋白
士力架奶油
  • 600毫升霜
  • 600克牛奶巧克力,碎成小块
  • 1/2杯糖霜,筛选
  • 2/3杯嘎吱嘎吱的花生酱
咸焦糖酱
  • 2/3杯粉糖
  • 2汤匙水
  • 150毫升霜
  • 1汤匙黄油
  • 1/4茶匙盐
组装
  • 1包聊天聊天饼干,刨花柱,花生平板,雪球,雪球豆荚,Toffeepops,迷你火星酒吧,迷你窃听酒吧,迷你赏金酒吧,Hershey的吻,Ferrero Rocher Chocolates,菠萝块,迷你野餐酒吧

方法

Friand层
  • 1
    预热烤箱至180°C粉丝。润滑脂和线两条26cm弹簧蛋糕罐。
  • 2
    在平底锅中,在中等热量上融化了黄油,直到它变成了金色的棕色和闻到了坚果。放在一边凉爽。
  • 3.
    将糖霜,可可和面粉筛分成一个大碗,加入碎片杏仁。搅拌结合。将蛋清搅拌给轻泡沫(直到僵硬)。
  • 4.
    在面粉混合物中,在面粉中心制作良好,加入蛋清和融化的黄油。轻轻搅拌,直到你有一个偶然的击球手。
  • 5.
    将罐子之间的混合物分开,烘烤约40分钟或直到插入的串行出来。从烤箱中取出,冷却罐中5分钟,然后完全去除并冷却。
士力架奶油
  • 6.
    要做士力架奶油,在锅里加热奶油,直到几乎沸腾。关火,加入巧克力,静置几分钟,然后搅拌均匀。
  • 7.
    加入糖粉和花生酱搅拌均匀。待其冷却(冷却后会稍微变稠)。
咸焦糖酱
  • 8.
    在大量清洁,厚重的锅中加热粉糖和水,直至混合物转动浅金色琥珀色;根本不要搅动。一旦糖转动金色,将它从热量中取出并在奶油中搅拌;小心翼翼,因为它会弄脏,但保持搅拌直至纳入。
  • 9.
    加入黄油和盐并搅拌以结合。放在一边冷静而变稠。
组装
  • 10.
    要组装,请将蛋糕层放在服务拼盘上,并用一半的烟囱涂抹。休息一半的聊天,然后将大部分压入奶油中,注意不要将太多推向太多。
  • 11.
    将其他蛋糕层放在上面,并通过中心插入两个或三个竹串以固定图层(在蛋糕表面剪下)。小心地涂抹在顶部的其余鼻子奶油。
  • 12.
    按巧克力(或您自己的收藏),将Chit Chat Anges剩余到奶油中并堆积在上面。倒在一点焦糖酱(室温)和服务。

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