弗拉门戈鸡蛋
用这个弗拉门戈蛋食谱来享受美味的早午餐或午餐吧。一定要把这道烟熏香辣的菜配上大量的酸面包来抹去所有的味道
- 15分钟准备
- 25分钟烹饪
- 是4
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成分
- 2汤匙橄榄油
- 每个红，黄，绿辣椒，去籽，切丁
- 1根西班牙辣香肠，切成小块(见食谱提示)
- 1个红洋葱，切成小块
- 2茶匙烟熏辣椒粉
- 2 x 400克罐装西红柿丁
- 4个鸡蛋
- 4片酵母面包
- 切碎的欧芹，柠檬角(可选)
方法
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1预热烤箱至200°C。
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2在一个厚底耐烤箱煎锅中，加热一半的油。Sauté辣椒放4-5分钟至变软。转移到盘子里。
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3.在同一个平底锅里，煮香肠和洋葱3-4分钟，搅拌，直到金黄色。加入辣椒粉，煮1分钟。加入番茄，然后慢炖。煮4-5分钟直到变稠。季节的味道。把辣椒放回混合物中。
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4在番茄混合物中切出四个凹痕。小心地给每一个都打一个鸡蛋。烘烤12-15分钟，直到蛋白凝固，蛋黄仍然是稀的。
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5把碳烤炉预热。在面包片上刷上剩下的橄榄油。每面烤1分钟，直到完全烤熟。
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6撒上欧芹碎。搭配炭烤面包和柠檬角。
笔记
- 如果喜欢的话，可以用辣香肠代替西班牙辣香肠。
