无麸质柠檬柚子蜂蜜蛋糕
现在是柑橘的季节，这意味着柑橘的数量很多，所以用这款难以置信的无麸质柠檬和葡萄柚蜂蜜蛋糕吧。
- 40分钟烹饪
- 是8
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成分
- 3个小豆蔻豆荚，碾碎，种子保存，豆荚丢弃
- 一杯磨碎的杏仁
- 1/2杯椰子粉
- 1茶匙泡打粉
- 220克黄油，软化
- 1杯糖
- 3大鸡蛋
- 1/2杯植物油
- 一个柚子的皮磨碎
- 1个柠檬汁
- 1茶匙香草精
- 50克开心果，粗略切碎
- 橘子皮，用来装饰
的糖浆
- 两个柠檬的汁
- 3汤匙蜂蜜
方法
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1预热烤箱至180摄氏度。在20厘米的烤盘上涂上油脂，铺上烤纸。
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2在一个碗里，混合小豆蔻，杏仁粉，面粉和发酵粉。
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3.用打蛋器在碗里把黄油和糖搅成糊状。加入鸡蛋，一次一个，每次加入后打匀，最后一个鸡蛋加入油。加入干的材料，搅拌直到完全混合。加入葡萄柚皮，柠檬汁和香草精。
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4把蛋糕糊刮到你准备好的烤盘里，把它放在烤箱中间的架子上烤大约40分钟，或者烤出干净的烤串。取出并冷却15分钟。
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5烤蛋糕的时候，把柠檬汁和蜂蜜放在小平底锅里慢炖，直到它稍微变稠。酷温暖。
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6在冷却的蛋糕上戳几个洞，倒一半以上的糖浆，一次一点，直到蛋糕吸收了糖浆。撒上开心果，淋上剩下的糖浆，再撒上橘子皮。撒上糖粉，与奶油或酸奶一起食用。
笔记
椰子粉会吸收很多液体，所以如果面糊看起来很粗糙也不用担心。静置两分钟，然后倒入蛋糕模。椰子是一种价格实惠的无麸面粉，可以用来做湿蛋糕。
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