无谷蛋白意大利蔬菜汤
意大利面被巧妙地换成了阿博里奥米，做成了这道无谷蛋白通心粉汤。在冬天的晚上，可以在上面撒上奶酪和欧芹作为一顿温暖的晚餐，或者冰冻后再享用
- 30分钟准备
- 1小时做饭
- 是6
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成分
- 3汤匙橄榄油
- 1个红洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，压碎剁碎
- 4片培根，剁碎
- 两个胡萝卜,切成小方块
- 2根芹菜，切成薄片
- 1小胡瓜,丁
- 670克罐装番茄酱
- 4杯鸡肉或蔬菜高汤
- 半杯Arborio米饭
- 400克罐头豆，沥干水，洗净
- 一大把卷心菜丝
- 盐和现磨的黑胡椒
- 半杯帕尔马干酪
- 1/4杯欧芹叶，粗略撕碎
方法
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1在一个大平底锅里加热油，将洋葱、大蒜、培根、胡萝卜、芹菜和小胡瓜轻轻地煮10-15分钟，直到胡萝卜变软。
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2将意大利面条和高汤倒入锅中，在加入米饭之前用文火慢炖。
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3.用文火煮30分钟，然后加入白豆和卷心菜。用盐和胡椒调味。
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4再煮15分钟，然后把汤舀到碗里，在上面放上奶酪和欧芹。
笔记
- 你可以加入额外的高汤、意大利面或水来稀释汤。要有浓郁的烟熏味，可以用培根骨头而不是条纹培根。这汤很好冻。每一份都可以放在有拉链的袋子里冷冻，也可以放在松饼盘里冷冻，然后放到袋子里。能量466千卡，1953kj•蛋白质19克•总脂肪24克•饱和脂肪8克•碳水化合物36.2克•纤维10.8克•钠1518毫克
