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食谱

金色的海鲜烘烤

白鱼，扇贝，贻贝和鲑鱼的所有特征在这个美味的海鲜烘烤中，尼基灯芯烘烤，配上金色面包渣和欧芹

2016年6月13日2:19 AM
经过Nici Wickes.
  • 20分钟的烹饪
  • 服务4.
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原料

  • 黄油，润滑脂
  • 2个圆角（约300g）白色鱼 - 鲂鱼，tarakihi或鲷鱼
  • 1个月叶
  • 1/4杯白葡萄酒
  • 6个扇贝
  • 150克生鲑鱼片，皮肤
  • 10个新鲜的贻贝，擦洗干净
  • 8原始炮击虾
  • 1/4杯冷冻豌豆
  • 2个中型土豆，煮沸和立方体
  • 1/4杯奶油
  • 盐和胡椒，季节
  • 3/4杯新鲜面包渣
  • 2汤匙欧芹，切碎
  • 1个柠檬皮
  • 蔬菜沙拉和柴油面包，服务

方法

  • 1
    预热烤箱至180°C。黄油一道中型烤箱。
  • 2
    用海湾叶和葡萄酒偷走白色鱼片，直到煮熟。拆下并放入烤箱盘中，您将在烤箱菜中。现在轻轻地偷猎扇贝，然后是鲑鱼。将它们加入菜肴。保留偷猎液体。
  • 3.
    在覆盖的平底锅中煮½杯水的贻贝，直到他们春天开放 - 约1分钟。取下贻贝，保留烹饪液体，并且当冷却到足以处理时，从炮弹中取出贻贝肉，丢弃胡须和舌头。将它们切成两半并添加到其他海鲜。将虾，豌豆和土豆立方体添加到菜。
  • 4.
    倒¼杯贻贝烹饪液体入偷猎平底锅。加入奶油并带到一个煮沸几分钟，直到它略微变厚。用盐和胡椒倒在海鲜和季节。
  • 5.
    将面包屑，欧芹和柠檬般的热情扔在一起，然后分散海鲜。
  • 6.
    烘烤直到面包屑是金色的，鱼被加热，虾煮熟 - 大约20分钟。
  • 7.
    用绿色的沙拉和硬皮面包搭配奶油酱。

笔记

  • 这碟可以在早上准备好加热和供应晚餐。- 鲑鱼增加了很大的味道，以及这道菜的颜色。

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