火腿奶酪馅饼
Galettes是一种法国美食，以薄煎饼的形式加上美味的馅料而闻名。火腿、芝士和菠菜填满了火腿、芝士和菠菜，味道诱人
- 十分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是4
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成分
火腿奶酪馅饼
- 1杯荞麦粉
- 半茶匙海盐片
- 2杯水
- 一个鸡蛋
- 50克的黄油
- 150克小菠菜叶，洗净沥干
- 250克磨碎的埃曼塔尔奶酪
- 4片腿腿火腿(薄)
方法
火腿奶酪馅饼
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1把面粉，盐和鸡蛋放在一个大碗里搅拌，然后慢慢地加入水搅拌。面糊的稠度应该和奶油一样，如果太稠了，就加更多的水，直到达到合适的稠度
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2用中火加热一个大的不粘锅(30厘米底)。在平底锅中加入10克黄油，然后倒入1/2杯(125毫升)面糊，快速旋转，使其覆盖平底锅薄而均匀。
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3.煎约2分钟或直到边缘剥落，底部略呈棕色。把另一面翻过来，煮一分钟。对剩余的混合物重复上述步骤。把煎蛋卷堆在温暖的盘子里。
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4加入剩下的黄油和菠菜叶。烹饪，搅拌，直到刚刚枯萎。转移到碗里。擦锅干净。
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5把一个煎蛋饼放回锅里，在煎蛋饼的表面撒上四分之一的奶酪，等它融化了，再加一片火腿和四分之一的菠菜。滚过边界就可以上菜了。对剩下的煎蛋卷重复上述步骤。
笔记
适于冷冻的无馅可丽饼。不适用于微波炉。
