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配方 红烧的鲑鱼炒
海鲜三文鱼片配炒菜
用这个海鲜三文鱼片食谱，把美味的异国风味海鲜酱带到你的厨房。配上美味的炒菜，晚餐绝对是一种享受。
- 25分钟烹饪
- 20分钟腌制
- 是4
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成分
- 3汤匙海鲜酱
- 3汤匙外国酱油
- 一汤匙干雪利酒或中国米酒
- 3茶匙香油
- 一瓣蒜，压碎
- 2茶匙新鲜生姜，磨碎
- 4块三文鱼排，去掉鱼刺
- 500克新鲜混合蔬菜，如花椰菜，花椰菜，辣椒，洋葱和芦笋
- 1汤匙烤芝麻和新鲜韭菜来装饰(可选)
方法
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1将1汤匙珍奇海鲜酱，1汤匙珍奇酱油，雪利酒，大蒜和1茶匙生姜放入可密封袋中。在室温下(不要放在冰箱里)加入三文鱼和腌料15-20分钟。
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2将三文鱼从腌料中取出，用厨房毛巾拍干。用中火加热1½茶匙芝麻油，直到芝麻油微微发亮，将鲑鱼皮朝下放入锅中。不要戳或戳。将三文鱼煮到鱼片的四分之三处不透明，厚鱼片约8-9分钟，薄鱼片约6-7分钟。
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3.把鱼片翻过来，把它们翻过来以免溅到身上。根据厚度的不同再煮1-2分钟。
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4当鲑鱼在烹饪时，炒蔬菜:在锅中加热剩余的芝麻油，拌入蔬菜和2汤匙酱油和2汤匙海鲜酱。炒至酥脆。将蔬菜分成4个盘子，并在上面放上三文鱼片。如果喜欢的话，可以撒上一些新鲜的韭菜和烤过的芝麻。
