想了解更多来自艾玛·加洛韦的食谱、技巧和灵感，请查看她的博客mydarlinglemonthyme.com
读下一个
-
配方 萝卜胡萝卜沙拉
蜂蜜橙烤胡萝卜配鲜奶酪和腌萝卜
这个烤胡萝卜的食谱使得制作美味的素食和无麸质配菜变得很容易。搭配鲜嫩的羊乳酪和美味的粉色腌萝卜，下次烧烤时再享用
- 十分钟准备
- 35分钟烹饪
- 24小时腌制
- 是4
打印
成分
腌萝卜和烤胡萝卜
- 2串萝卜(大约12-14个)，修剪
- 1/4杯苹果醋
- 4茶匙原糖
- 半茶匙细海盐
- 500克小胡萝卜
- 3汤匙橄榄油
- 1汤匙蜂蜜
- 半茶匙孜然籽
- 磨细的皮和汁1个无蜡橙子
- 细海盐
- 4个新鲜的medjool枣，去核切成长条
- 新鲜的平叶欧芹和薄荷叶，上桌
生羊乳酪
- 200克软羊乳酪
- 1/4杯原味酸奶
方法
-
1要做萝卜泡菜，可以用曼陀林刀或锋利的刀把萝卜切成细圆。
-
2将萝卜片与苹果醋、生糖和盐混合。搅拌均匀，放置2-4小时，或者隔夜，偶尔搅拌一下(2小时足够轻轻腌制它们，但如果你想让它们变成可爱的粉红色，那就把它们放一晚)。
-
3.预热烤箱至190°C。修剪胡萝卜的顶部，在顶部留下2厘米的茎。单层放置在烤盘上。
-
4将橄榄油，蜂蜜，孜然籽，皮和橙汁放入一个小碗中搅拌。撒上少许海盐和黑胡椒粉调味，然后浇在胡萝卜上。烤30-35分钟，不时搅拌，直到变软呈金黄色。从烤箱中取出，放在一边冷却到室温。
-
5同时，用小型食品加工机将羊乳酪和酸奶搅拌均匀。
-
6上菜时，在每个盘子上放一点搅打过的羊乳酪，上面放烤胡萝卜，沥干萝卜泡菜，撒上几片medjool枣，欧芹和薄荷叶。
笔记
- 4 - 6。-如果你想让萝卜泡菜变成荧光粉色，那就提前一天开始做。不过要注意的是，放一晚上它们会有一股很浓的味道，有点像泡菜。但它们的味道完全弥补了它们令人不快的气味。
《美食与爱情》最新报道
阅读更多的