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配方

热烟熏鲑鱼和香草调味土豆饼

Nici wicks分享了她最喜欢的彼得戈登三文鱼和土豆蛋糕食谱之一。与香草调味和享受一个简单的美味面筋和乳制品的餐

2018年4月5日晚11:23
通过 德国礼褀公司芯
  • 15分钟准备
  • 15分钟烹饪
  • 使6
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成分

热烟熏鲑鱼和土豆饼
  • 4个中等大小的土豆
  • 2汤匙无麸质面粉，再加一勺用于撒粉
  • 半茶匙泡打粉
  • 淋上橄榄油
  • 1茶匙海盐
  • 1/4茶匙黑胡椒
  • 200克热熏三文鱼，切成大块
  • 2个葱，切碎
  • 葵花籽油，用来煎炸
  • 小枝小茴香，用来服务
沙拉酱
  • 一把平叶欧芹，包括茎
  • 1汤匙全麦芥末
  • 1/4杯优质橄榄油
  • 挤柠檬汁
  • 三汤匙白葡萄酒醋
  • 几枝新鲜的小茴香

方法

  • 1
    把土豆放在盐水中煮软。沥干水分，让蒸汽蒸发(这样会更松软)，然后加入面粉、泡打粉、橄榄油和调味料捣成糊状。拌入鲑鱼和小葱。分成6-8个肉丸，压平成厚肉饼。撒上多余的面粉，冷藏15分钟或更长时间。
  • 2
    做调味汁的时候，把所有的配料搅拌在食物处理机里。如果需要的话，尝一尝，再加点调味料。
  • 3.
    煮好后，在一个大锅中加热2厘米的油。将小馅饼煎至两面金黄，加热透。用小茴香枝装饰即可。

笔记

  • 使6 - 8。-试着用烟熏卡哈瓦伊或剁碎的对虾做这个食谱。

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