日本碎猪肉碗
想要一顿快速、轻松的周中晚餐吗?这款美味的日本碎猪肉碗食谱包罗万象。加上每次只需要4.08美元!
- 十分钟准备
- 15分钟烹饪
- 腌制15分钟
- 是4
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成分
- 500克猪腿排，切好，捣碎
- 1/4杯调味面粉
- 2个鸡蛋打好，再加3个打蛋
- 一杯面包屑或panko面包屑
- 油油炸
- 2杯半鸡汤
- 1/2杯味醂
- 1/3杯酱油
- 1个洋葱，切成薄片
- 一杯寿司米饭，按照包装袋上的说明煮熟
- 2个切成片的葱就可以上桌了
方法
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1将猪肉撒上少许调味面粉，抖掉多余的面粉。先蘸上鸡蛋，再裹上面包屑，压紧。冷藏15分钟。
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2在煎锅里，高火加热油，直到加入一些面包屑发出咝咝声。将炸肉排浅煎5-7分钟，翻动一两次，直至炸至金黄。用纸巾吸干水分并保持温暖。
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3.在一个中等大小的炖锅里，把高汤，味醂和酱油大火煮开。添加洋葱。小火煨8-10分钟直到洋葱变软。慢慢倒入鸡蛋，快凝固时搅拌一次。
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4将热腾腾的米饭分成两碗。将猪肉切成1厘米长的条状。安排在米饭上。
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5在鸡蛋完全凝固之前，用勺子舀四分之一的混合物在每个碗上。在猪肉上撒上葱即可食用。
