突尼斯胡萝卜沙拉
2013年11月27日下午1点- 15分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是4
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成分
突尼斯胡萝卜沙拉
- 500克牛肉或羊肉碎
- 一杯(70克)新鲜面包屑
- 1/4杯切碎的新鲜薄荷
- 1茶匙多香果粉
- 1茶匙碎香菜
- 1茶匙碎黑胡椒
- 1汤匙柠檬汁
- 盐
- 200克酸奶
突尼斯胡萝卜沙拉
- 3个大胡萝卜(540克)
- 1/4杯(60毫升)柠檬汁
- 1汤匙橄榄油
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1/2茶匙碎芫荽
- 1/4杯包装好的新鲜薄荷叶
- 1/4杯(35克)烤开心果
- 1/4杯(40克)葡萄干
方法
突尼斯胡萝卜沙拉
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1用手将碎肉、面包屑、薄荷香料、果汁和盐放入一个中等大小的碗中。将混合物卷成12个丸子，再卷成香肠形状的肉丸。将肉丸放在加热的、抹了油的平烤盘(或煎锅)上烹熟，不盖锅盖，直至完全熟透。
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2同时，要做突尼斯胡萝卜沙拉，把胡萝卜切成5厘米长的;纵向切成薄片。把胡萝卜放在加热的、抹了油的烤盘上煮，不要盖上盖子，直到胡萝卜变软。把胡萝卜和剩下的食材放在一个大碗里;轻轻搅拌混合。
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3.可以搭配突尼斯胡萝卜沙拉和酸奶享用。
笔记
肉丸适合冷冻。不适合微波。
