肉丸,顿
2012年10月29日下午1点- 30分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是4
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成分
肉丸
- 500克羊肉碎
- 1/2个红洋葱，切碎
- 切碎的欧芹和薄荷各两汤匙
- 一个鸡蛋
- 2茶匙孜然粉
- 2瓣碾碎的大蒜
- 1个切碎的长红辣椒
- 半个柠檬，把柠檬皮磨碎
- 串
顿
- 1/2杯蒸粗麦粉
- 一篮樱桃番茄，切成薄片
- 半束欧芹叶
- 半束薄荷叶
- 1/2个红洋葱，切碎
- 2汤匙橄榄油
- 1/2个柠檬，果汁
方法
肉丸
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1在一个大碗里，混合羊肉碎、红洋葱、欧芹、薄荷、鸡蛋、孜然、大蒜、辣椒和柠檬。卷成大约8个小香肠的形状(大约10厘米长)。烤串周围发霉，冷却10分钟。
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2制作tabouli，将蒸粗麦粉和半杯沸水放入碗中。放在一边，盖上盖子5分钟。用叉子把谷物弄蓬松。加入圣女果，欧芹，薄荷叶，红洋葱，橄榄油和果汁。搅拌好。
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3.在一个大煎锅里高火加热油。把烤肉串分两批煮6-8分钟，偶尔翻面，直到烤透。在食品服务。
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