韩式烤鸡饭
把烧烤的声音调大，准备这道美味的鸡肉菜肴。用美味的韩式卤汁和五颜六色的新鲜蔬菜条，这是一个令人兴奋的食谱，制作如此简单。
- 30分钟烹饪加冷却
- 是4
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成分
- 鸡腿肉600克，切成粗条
- 1/4杯花生油
- 1个中等大小的红洋葱，切成6个角
- 1/2小卷心菜，切碎
- 450克微波白米
- 3根葱，切成细长条
- 1个中等大小的胡萝卜，切成细长条
- 4茶匙白芝麻，烤熟
芝麻辣椒酱
- 1/3杯酱油
- 2茶匙香油
- 2茶匙参巴油
- 3瓣大蒜，压碎
- 2汤匙红糖
方法
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1制作芝麻辣椒酱(见下文)。在一个中等大小的碗里倒入一半酱汁;混合均匀。封面;冷藏30分钟。
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2与此同时，在加热的烧烤平板或锅上洒一汤匙的油，用中高火加热。将红洋葱和卷心菜分两批煮，搅拌5分钟，直到蔬菜变软。转到一个大碗里。
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3.再在平板上淋一汤匙油，然后加入不沥干的鸡肉;烹饪，搅拌，2分钟或直到刚刚煮熟。加入剩下的酱汁和油，米饭，一半的葱，然后卷心菜混合物;烹饪，搅拌3分钟，直到完全加热。
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4在米饭上淋上剩余的葱和胡萝卜;撒上芝麻。
芝麻辣椒酱
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5在一个小罐子里混合所有成分。
笔记
Sambal oelek是一种印尼辣酱，由辣椒、盐和醋制成。有些版本含有洋葱、柑橘汁和虾酱。你可以在超市的国际通道找到它。
