这个食谱首先出现在食品杂志中。
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柠檬米用加香料的羊肉丸子
这款柠檬稻配方创造了一个可以享受热或冷的多功能侧面盘子。为自制加香料的羊肉肉丸提供美味的周夜膳食，在一个小时内就可以了
- 5分钟准备
- 35分钟的烹饪
- 服务4 - 6
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原料
柠檬饭
- 2汤匙油
- 1茶匙小茴香种子
- 1茶匙芥末种子
- 1茶匙磨碎的姜
- 2丁香大蒜，粉碎
- 1/2茶匙姜黄
- 1/2茶匙地面辣椒
- 1汤匙干咖喱叶（可选）
- 1 1/2杯Basmati米饭
- 1/3杯柠檬汁
- 1个柠檬皮
- 2 1/2杯鸡汤
- 1茶匙盐
- 1/4杯烤花生，无盐
- 酸辣酱或薄荷的Raita，服务（可选）
羊肉肉丸子
- 500克羊肉剁碎
- 1片面包，制成面包屑
- 1茶匙豆蔻
- 1/2茶匙地面辣椒
- 1茶匙磨碎的姜
- 1/2茶匙孜然
- 1/2茶匙盐
- 1/2汤匙咖喱粉
方法
柠檬饭
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1制作羊肉肉丸（见下文）。
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2将油加热到大片锅中，加入小茴香和芥菜籽并煮至爆裂。添加姜，大蒜，香料，咖喱叶，如果使用，米饭，柠檬汁和热情。搅拌，然后加入库存和盐，并煮沸。
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3.盖子，将热量降低到低，煮15分钟或直至所有液体被吸收。用叉子绒毛，扔穿花生。如果需要，用酸辣味或薄荷汁携带肉丸，含有肉丸子。
羊肉肉丸子
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4.将所有成分组合在碗或处理器中，然后滚入肉丸。螺纹到串联上，如果你愿意。190°C的油炸物，烤架或烘烤20分钟。
笔记
柠檬饭是一个多功能的配菜，可以享用热或冷。尝试剩菜冷，享用金枪鱼或切碎的鸡肉。Raita是一种冷却，基于酸奶的酱汁。通过将½杯天然酸奶与少量切碎的薄荷和挤压柠檬结合起来，制作薄荷的raita。每份服务（6）能量414KCAL，1737KJ•蛋白22.8g•总脂肪14g•饱和脂肪3g•碳水化合物47g•纤维3g•钠829mg
