发现如何制作这个经典柠檬凝乳配方。
柠檬百里香海绵蛋糕用凝乳奶油
这种令人愉悦的柠檬百里香海绵蛋糕配方结合了凝乳霜，营造出一个展示停止蛋糕，这是你下一个蛋糕的完美甜蜜触感
- 40分钟准备
- 20分钟的烹饪
- 服务10.
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原料
- 室温下4个鸡蛋（大小7）
- 185克施法者糖
- 140克面粉
- 1 1/2茶匙发酵粉
- 25克黄油，融化
- 1/4杯开水
- 2茶匙柠檬百里香叶，加上装饰额外
- 1杯柠檬凝乳，加上装饰额外（见下文）
- 200克笨蛋Fraiche
- 150毫升霜
方法
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1将烤箱预热至180°C，并在底座上用烘焙纸匹配20厘米蛋糕罐，并轻轻润滑侧面。
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2使用电动搅拌器，击败鸡蛋和糖约8分钟或直到非常厚，苍白（混合物应该在搅拌器举起时制作丝带）。
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3.筛选面粉和烘烤粉末，用手或金属勺，轻轻折叠成合熔化的黄油和沸水和百里香叶。将混合物均匀地在罐子之间均匀地，并轻轻敲击工作台以除去气泡。烘烤14-18分钟或直到海绵膨胀，金色，刚开始从侧面拉开。在填充之前留出完全冷却。
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4.将凝乳，奶油奶油和奶油结合在一个大碗中，用电动搅拌器拍打1-2分钟或直到厚，可涂抹。
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5.将一块海绵放在一块纸板上并用柠檬酱油涂抹，躺在第二个海绵上，含有柠檬酱油的奶油。用百里香叶子和繁殖的柠檬酱漩涡装饰。
笔记
- 这种馅料在香草海绵或香蕉蛋糕中同样良好。- 每次服务：能量：354kcal，1483kj蛋白：5g脂肪：19.5g饱和脂肪：10.6g胆固醇：158mg碳水化合物：40g纤维：.9g钠：111.8mg
