柠檬草花椰菜炒饭
这道简单快捷的食谱让经典的炒饭有了令人印象深刻的改变。除了富含蔬菜外，作为一种健康的晚餐选择，它的糖分也很低
- 15分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是4
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成分
- 1汤匙花生油
- 半个头菜花，切成小朵
- 2汤匙“绍兴”酒
- 250克虾去皮，纵向切成两半
- 250克蘑菇，切片
- 4个葱，切成薄片
- 1汤匙柠檬草，切碎
- 2瓣大蒜，压碎
- 一束白菜，茎和叶分开，切碎
- 250克一包微波糙米和菰米
- 1汤匙甜酱油
- 250克圣女果，对半切
- 4个去皮的半熟鸡蛋
- 2汤匙剁碎的无盐烤花生
- 1/4杯香菜叶
- Sambal oelek(辣酱)，青柠片
方法
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1在炒锅或大煎锅中，高火加热一半的油。将花椰菜炒4-5分钟至浅棕色。加入酒炒1-2分钟至软身。删除从锅。
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2在同一锅中，高火加热剩余的油。炒1-2分钟至虾仁完全变色。删除从锅。
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3.锅中加入香菇、青葱、香茅和大蒜炒2分钟。加入白菜茎和米饭，再炒2分钟。
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4将花椰菜放回锅中，与大虾和蒸肉酱一起炒。炒2分钟至热透。把西红柿和白菜叶翻炒至完全枯萎。
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5在上面放上半个鸡蛋、花生和香菜。配参巴油和青柠角。
