如果你有乳糜泻、麸质不耐症，或者只是在寻找更美味的甜味和咸味的想法，那就去发现吧这里有更多无谷蛋白食谱！
玉米粥和覆盆子蛋糕
妮琪·威克斯的迷你玉米粥和覆盆子蛋糕轻盈、松软、哦，太甜了，是一款完美的甜点。配上鲜奶油。
- 20分钟准备
- 20分钟烹饪加上休息时间
- 使12
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成分
糖浆
- 半杯糖粉
- 3个柠檬汁
蛋糕
- 175克黄油，软化
- 175克细砂糖
- 2大鸡蛋
- 即食玉米粥80克
- 半杯冻干覆盆子，额外的用来撒粉
- 175克杏仁粉
- 3/4茶匙泡打粉
- 两个柠檬的皮和汁
方法
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1预热烤箱至150°C。给一个12孔的松饼模涂上油脂，在每个孔上垫上一小块烘烤纸。
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2将糖和柠檬汁一起炖3-5分钟，制成糖浆。放在一边冷却。
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3.用立式打蛋器，将黄油和糖打至松软。加入鸡蛋，一次一个，把鸡蛋打匀。加入玉米粥、覆盆子、杏仁粉、发酵粉、柠檬皮和果汁。
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4用勺子把面糊舀到准备好的烤盘里，烤15-18分钟，或者烤出干净的烤肉叉，蛋糕开始从侧面脱离。
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5烤好后，在每个蛋糕的顶部刺几个小洞。用勺子舀开冷却的糖浆，让它渗进去。让蛋糕静置5-7分钟，然后拿出来，撒上鲜奶油和一层冻干的覆盆子。
笔记
用这个食谱做一个大蛋糕，用一个有衬里的20厘米的烤盘，烹饪50-60分钟，或者直到叉子拿出来的时候是干净的。
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