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配方 有蜜饯核桃的咖啡芝士蛋糕
柑橘和葡萄干芝士蛋糕
这款美丽的柑橘和苏丹奶酪蛋糕来自Nici Wickes，是一款令人难以置信的秋季甜点，在凉爽的月份带给你如此舒适的感觉。
- 1小时5分钟的烹饪
- 是10
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成分
- 1片甜酥饼
- 2茶匙细砂糖
- 500克奶油芝士
- 3/4杯细砂糖
- 2汤匙红糖
- 1汤匙普通面粉(无谷蛋白就可以了)
- 3大鸡蛋
- 1/4杯奶油
- 2汤匙白兰地
- 四个橘子的皮，两个橘子的汁
- 1/2杯小葡萄干
一流的
- 1-2个橙子，切成薄片，用来装饰
- 橄榄油，用来刷牙
- 1/3杯糖
- 用剩下的两个橘子榨汁
方法
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1预热烤箱至180摄氏度。在20厘米的模具上涂上油脂并铺上线。
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2轻轻撒上面粉，把酥皮擀到比原来的尺寸稍大一点。撒上第一层砂糖，然后夹在烤纸和两个烤箱托盘之间。烘烤至酥脆-大约15-20分钟。放在一边冷却，然后切到适合的底座。
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3.做馅料时，把奶油芝士打至顺滑。加入糖、面粉和鸡蛋，继续搅拌直到充分混合。加入奶油、白兰地和橘子汁，搅拌均匀。加入调味料和小葡萄干。刮到罐头里，把顶部弄平。
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4将温度降低到150摄氏度，烘烤45分钟，直到它有了一点颜色，只在中心晃动。冷却后会变硬。放在烤箱里直到完全冷却，然后冷却2-3小时或一整夜。
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5浇头时，将橘子片刷上橄榄油，放在小平底锅里煎至棕色。移除和酷。在锅里加入糖和果汁，然后用文火煮，直到糖溶解成糖浆状。酷。
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6芝士蛋糕配烤橘子和糖浆。
笔记
- 为了让酥皮保持酥脆和平整，把它夹在两个烤箱托盘中烹饪。如果需要，称量顶部托盘。
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